第三屆云南國(guó)際餐飲美食暨預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)(簡(jiǎn)稱(chēng)“云南餐博會(huì)”)將于2025年8月8—10日在昆明滇池國(guó)際會(huì)展中心舉辦，本屆云南餐博會(huì)由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、云南省商務(wù)廳指導(dǎo)，云南省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)、云南省烹飪協(xié)會(huì)主辦，繼續(xù)以“天養(yǎng)食材·滇味飄香”為主題，聚焦餐飲與預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，旨在打造集品牌展示、采購(gòu)交流、投資洽談?dòng)谝惑w的行業(yè)盛會(huì)，推動(dòng)云南餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、規(guī)?；?jí)。
 

　　
       2025云南餐博會(huì)展出3萬(wàn)平方米，設(shè)3個(gè)展館。一是7號(hào)特色食材館(展示各州市地理標(biāo)志食材、老字號(hào)美食、名特小吃與創(chuàng)業(yè)孵化專(zhuān)區(qū)，設(shè)滇菜烹飪大賽專(zhuān)業(yè)場(chǎng)地，現(xiàn)場(chǎng)展演滇菜技藝)。二是8號(hào)餐飲美食及預(yù)制菜館(覆蓋預(yù)制菜、肉禽水產(chǎn)預(yù)制食材、速凍面點(diǎn)、酒水飲品、食品加工設(shè)備等全產(chǎn)業(yè)鏈)。三是9號(hào)綜合消費(fèi)館(以“惠民促消費(fèi)”為核心，設(shè)“一縣一宴”文化區(qū)、“以舊換新”展區(qū))。展期3天(首日專(zhuān)業(yè)觀眾開(kāi)放，后兩日面向公眾)。
 

　　展會(huì)配套2025年滇菜品牌評(píng)選活動(dòng)(名店、名師、名菜、名小吃)、云南省第三屆滇菜烹飪技能大賽、2025年“服務(wù)消費(fèi)季”活動(dòng)--“一帶一路”美食旅游產(chǎn)業(yè)交流大會(huì)暨昆明民族風(fēng)情美食消費(fèi)季、第三屆云南省老字號(hào)創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)暨2025年云南老字號(hào)嘉年華、2025(第二十屆)中國(guó)國(guó)際團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)大會(huì)、“云品薈萃·一縣一宴”活動(dòng)、首屆數(shù)智技術(shù)助力咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展峰會(huì)暨云南咖啡產(chǎn)業(yè)數(shù)智化聯(lián)盟成立大會(huì)、云南消費(fèi)品以舊換新活動(dòng)、8個(gè)主要活動(dòng)，設(shè)16州市“一縣一宴”最“接地氣”展區(qū)“開(kāi)展有一種叫云南的生活·彩云美食美宿美物”百萬(wàn)餐博會(huì)專(zhuān)項(xiàng)消費(fèi)券三天展期現(xiàn)場(chǎng)即領(lǐng)即核銷(xiāo)活動(dòng)，通過(guò)開(kāi)展一系列亮點(diǎn)主題，搭建交流平臺(tái)，促進(jìn)云南特色餐飲和食材資源產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)、跨界融合，提升云南餐飲服務(wù)品質(zhì)，進(jìn)一步挖掘云南餐飲消費(fèi)的活力與潛力，進(jìn)一步推動(dòng)云南餐飲產(chǎn)業(yè)從“量”到“質(zhì)”的躍升。
 

　　展會(huì)同期舉辦的2025年滇菜品牌"四名"評(píng)選活動(dòng)將延續(xù)兩年品牌效應(yīng)，評(píng)選名店、名師、名菜、名小吃，發(fā)掘滇菜精髓；云南省第三屆滇菜烹飪技能大賽采用實(shí)時(shí)計(jì)分系統(tǒng)與公證監(jiān)督機(jī)制，通過(guò)中式烹飪滇菜、過(guò)橋米線等項(xiàng)目比拼，選拔行業(yè)人才；品牌餐飲創(chuàng)業(yè)孵化專(zhuān)區(qū)匯聚匡老奶攤攤鵝、麒麟大口茶等品牌企業(yè)，提供政策宣講、創(chuàng)業(yè)貸款、技能培訓(xùn)等一站式服務(wù)，助力餐飲創(chuàng)業(yè)者對(duì)接資源。此外，"一縣一宴"活動(dòng)匯聚云南多縣域特色宴席，形成完整飲食文化展示體系。建水汽鍋全席、德宏景頗綠葉宴、香格里拉民族宴等特色宴席均由非遺傳承人現(xiàn)場(chǎng)展示，通過(guò)"縣域特色+產(chǎn)業(yè)融合"模式，推動(dòng)永平黃燜雞、西雙版納香冬瓜等地方食材標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)業(yè)化。會(huì)上，將組織非遺傳承人現(xiàn)場(chǎng)講解，讓飲食文化從菜譜記載變?yōu)榭筛锌芍某两襟w驗(yàn)。
 

　　當(dāng)春城的陽(yáng)光邂逅舌尖的盛宴，當(dāng)產(chǎn)業(yè)的機(jī)遇碰撞味蕾的狂歡——2025云南餐博會(huì)，您將沉浸式體驗(yàn)云南16州市的地道風(fēng)味：從過(guò)橋米線的滾燙鮮香，到野生菌的山珍奇遇；從普洱茶的陳韻悠長(zhǎng)，到鮮花餅的甜蜜綻放……更有餐飲供應(yīng)鏈創(chuàng)新展、智慧餐飲論壇、民族文化的融合、地域名菜的呈現(xiàn)、名廚技藝展演等重磅活動(dòng)，為行業(yè)注入新活力，為觀眾帶來(lái)新驚喜！
 

　　無(wú)論您是尋覓商機(jī)的從業(yè)者，還是熱愛(ài)美食的生活家，這場(chǎng)集"美食探索+產(chǎn)業(yè)對(duì)接+文化體驗(yàn)"于一體的盛宴，都將期待與您開(kāi)啟一場(chǎng)味覺(jué)與商機(jī)之旅。
 

　　8月8日—10日，昆明滇池國(guó)際會(huì)展中心，誠(chéng)邀各位行業(yè)同仁在云南餐博會(huì)的煙火氣中，共赴一場(chǎng)舌尖與產(chǎn)業(yè)的雙向奔赴，見(jiàn)證云南味道出圈的每一個(gè)精彩瞬間！